Buhl’s Echt-hausgemacht! Der Marmeladenladen in Hainburg Klein-Krotzenburg
Mit viel Liebe eingekocht!
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Marmelade
Buhl’s Echt-hausgemachte! Köstlichkeiten

Über mich:

Kochen aus Leidenschaft....  

Meine Kindheit und Jugend habe ich in Steißlingen am schönen Bodensee verbracht. Kochen und Gartenarbeit haben mich schon früh fasziniert und es fiel mir schwer, mich zu entscheiden, was ich werden sollte , Gärtner? oder Koch? oder doch lieber Künstler? Der Ruf in die Küche siegte und so zog ich zur Ausbildung in den Hochschwarzwald ins renomierte PARKHOTEL ADLER in Hinterzarten.  Nach erfolgreich abgeschlossener Lehre ging es in die Schweiz, nach Montreux am Genfer See. Die erste Stelle als Commis im Montreux Palace Hotel. Die nächste Station war das neu eröffnete Park-Restaurant des Fürsten von Fürstenberg in Donaueschingen unter der Leitung von Clemens Baader (Berghotel Baader, Heiligenberg) Dann wurde es Zeit zusätzlich zum Kochen mein Englisch zu verbessern. Über meinen Kollegen und Freund Steve Munkley  ging ich nach London ins Sheraton Park Tower Hotel, auch The Pineapple oder die Ananas genannt. Einmal die Luft der großen weiten Welt geschnuppert, ging die Reise nun auf dem legendären Kreutzfahrtschiff Queen Elizabeth 2, weiter kurz QE2 weiter.  Eine tolle, spannende Zeit, in der ich viel gelernt, viel gesehen und erlebet habe!! Der Liebe wegen wechselte ich auf das kleinere Schwesterschiff der QE2, auf die M/S Vistafjord. (Übrigens das erste Schiff, auf dem die Fernsehserie “Das Traumschiff gedreht wurde. Wieder festen Boden unter den Füßen hatte ich dann, frisch verheiratet, in Berlin. Hier studierte ich an der Staatlichen Hotelfachschule Berlin 2 Jahre Betriebswirtschaft, um mich nunmehr staatl. geprüften Hotelbetriebswirt mit AE nennen zu dürfen. Das war in den spanenden Jahren des Umbruchs und Mauerfalls 1988 - 1992 Auch da gäbe es noch viiiiel zu erzählen! In Berlin wechselte ich dann auch von der Küche an die Rezeption und erstmals ins Management im IB Hotel Kurfürstendamm am Adenauerplatz. Mit Kind und Frau zog es UNS dann in das schöne Hessenland. Nicht mehr in die Hotellierie, aber der Küche in gewissem Sinn treu, arbeitete ich über 20 Jahre in der Küchenplanung und -Verkauf. Von Garten und Kochen immer noch fasziniert, wurde mit der Zeit aus dem  anfänglichen Hobby ein Kleingewerbe: Buhl’s Echt-hausgemacht! und nun mehr und mehr wieder Beruf mit Berufung: in unserem  kleinen Lädchen im wunderschönen Hof- und Rosen-Garten in der Erzbergerstraße 4  in Hainburg, Klein-Krotzenburg.  Wenn Sie noch mehr wissen möchten - ich erzähle es Ihnen gerne! Einfach anfragen!! Ich freu mich drauf! Ihr Andreas Buhl
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